Een gezonde lunch die goed vult, zorgt ervoor dat je tegen vieren niet snakt naar een snack. Wat is nu een gezonde luch? In dit berich een aantal slanke lunchideeën, die je vooruit helpen.
Salade
Probeer eens een salade als lunch. Denk wel om Kant-en-klare salades. Deze zijn handig maar bevatten soms een vette dressing veel kaas en noten. Met wat couscous, gekookte aardappel of pasta en verschillende groentes of fruit, draai je zelf een gezonde maaltijdsalade in elkaar. Gebruik voor de dressing bijvoorbeeld magere yoghurt, olijfolie, azijn, honing of mosterd en verse kruiden. Een salade hoeft zeker niet alleen uit ‘groenvoer’ te bestaan. Feta en tomaat geven smaak
Brood
Voor veel mensen bestaat de lunch standaard uit broodmaaltijd. In volkorenbrood zitten veel vezels en weinig vet, ongeveer 1 gram per sneetje. De koolhydraten in brood zijn energierijk. Vaak denken mensen dat brood een dikmaker is, maar het zijn eerder de dingen die je op je boterham smeert die er een calorierijke hap van maken. Kies dus bij voorkeur beleg met weinig calorieën.
zuivel
Kwark is een lekker toetje of ontbijt, maar ook te eten tijdens de lunch. In magere kwark zit weinig vet en veel eiwit. Het is voedzaam, waardoor je in de loop van de middag minder snel lekkere trek krijgt. Kwark smaakt extra goed in combinatie met allerlei soorten vers fruit. Fris en lekker!
tosti
Een tosti is niet ongezonder dan een gewoon broodje kaas en ham. Het gaat om de ingredienten. In een tosti van witbrood met twee plakken volvette kaas en een plak ham zit meer dan 400 kilocalorieën. Een tosti van twee volkorenboterhammen met één 30+plak kaas en één plak ham bevat maar 250 kilocalorieën en is dusgezonder. Een beetje ketchup doet minder kwaad dan mayonaise. Ketchup bevat wel suiker, maar geen vet.
snacken
Bij shoarma denk je niet meteen aan een slank recept. Toch past een broodje shoarma van kip tussen de middag best in een gezond eetpatroon.
luxe sandwich
Een sandwich met kip is lekker als je ’s avonds een keer geen zin hebt om uitgebreid te koken, maar het is ook een prima lunchgerecht.
soep
Heldere soepen met veel groente en geen room zijn een optie als je zin hebt in een warme lunch. Gebruik bloem en water, dat scheelt weer calorieën.
Geef een reactie