Begin de dag met een goed ontbijt!

Je wist natuurlijk al lang dat het ontbijt de belangrijkste maaltijd van de dag is maar waarom?

Veel onderzoek wijst uit dat er een duidelijk verband is tussen niet ontbijten en overgewicht. Mensen die niet ontbijten, hebben vier keer zoveel kans om te dik te worden als mensen die dat wel doen. Een goed ontbijt zorgt dat je darmen op gang komen. Je krijgt de energie die je helpt om fit en geconcentreerd aan de slag te gaan. De behoefte aan tussendoortjes is minder.

Vezels

Wetenschappers van Harvard geven aan dat de voordelen van ontbijten alleen gelden als je kiest voor een vezelrijk menu. Het Voedingscentrum adviseert iedere dag te beginnen met tenminste één volkoren product. Smeerd er halvarine of een ander zacht broodsmeersel op voor goede vetzuren en beleg de boterham met caloriearm beleg ( jam, vruchtenhagel, appelstroop, 30+ kaas).

Magere yoghurt muesli is ook een goede optie. Aan zo’n bakje zuivel kun je nog meer gezonde stoffen toevoegen door een hand zemelen, bosbessen, stukken banaan of ander fruit toe te voegen. De meeste ontbijtgranen zijn vezelrijk, maar bevatten ook veel suiker en dus calorieën.

Licht beginnen

Je ontbijt is dus een cruciale maaltijd als je op gewicht wilt blijven. Ontbijt licht maar zorg ervoor dat je wel genoeg energie hebt om de ochtend door te komen. Eet genoeg! Dat voorkomt de drang naar een tussendoortje. Een droge beschuit volstaat  dus niet.

Als je vlak nadat je opstaat geen trek hebt, eet dan wat fruit en neem later op de ochtend een boterham of magere yoghurt met muesli.

Athleta, de weg naar een gezond leven!